7 cosas que nos han molado todo del nuevo restaurante de moda en Madrid

Prepárate: vas a ver fotos de 'Las chicas, los chicos y los maniquís' (y del Hotel Axel en el que se ubica) por todo tu 'timeline'.

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“Todas y cada una de las innumerables veces que he venido a Madrid, me he divertido muchísimo. Eso es lo que representa este nuevo espacio”, cuenta con emoción Juan Carlos Iglesias. Él es parte de Grup Iglesias, un reputadísimo grupo de restauración catalán (aliado incluso con los hermanos Adrià) que acaba de abrir su primer local en Madrid. Se llama Las chicas, los chicos y los maniquís, está en la planta baja del también recién inaugurado Hotel Axel (el primer hotel LGTBI de la capital, por cierto) y no va a dejar indiferente a nadie y no, esto no es una frase hecha: lo hemos probado y podemos afirmarlo.

Comer bien ya no es suficiente en un buen restaurante: los comensales ahora buscan todo un concepto, un discurso y un hilo conductor que cuente una historia. Y de eso saben mucho en este nuevo local: por supuesto, de lo que habla Los maniquís (sus fans ya lo llamamos así) es de la Movida Madrileña. Estética kitsch, música de los 80, platos que crean adicción y un sinfín de detalles y complementos que rememoran una de las épocas más divertidas e intensas de la ciudad.

  • ¿Dónde? Atocha 49.
  • ¿Cuánto? Precio medio 30€.
  • ¿Cómo? Reserva online aquí.

Estate al loro y ve pidiendo mesa, porque mira todo lo que podrías perderte si no lo haces:

  • © Hotel Axel

    7 cosas que nos han molado todo de 'Las chicas, los chicos y los maniquís'

    1. Su aceituna esférica de aperitivo

    Ya sé lo que estás pensando: que ya basta de cocina molecular y de esferificaciones con alginato monosódico (sí, ya, seguro que estabas pensando justo eso).

    Pero es que estas no las has probado: explotan en tu boca y saben más a aceituna que una aceituna en sí. Pura magia.

  • © Hotel Axel

    7 cosas que nos han molado todo de 'Las chicas, los chicos y los maniquís'

    2. Su local kitsch

    ¡Pum! De golpe en los locales más modernos de la Movida: con musicote y neones por todos lados.

     

  • © Hotel Axel

    7 cosas que nos han molado todo de 'Las chicas, los chicos y los maniquís'

    3. Su Nacho Pop

    Correcto: su plato de guacamole con gambas, salsa criolla y totopos crujientes se llama Nacho Pop.

    Y está… de morirte.

  • © Hotel Axel

    7 cosas que nos han molado todo de 'Las chicas, los chicos y los maniquís'

    4. Su ubicación en el Hotel Axel

    Es el complemento perfecto a un hotelazo como este y juntos han formado el mejor tándem para hacer a la gente feliz.

    Sí, la de la imagen es la suite… un día es un día, ¿no?

  • © Hotel Axel

    7 cosas que nos han molado todo de 'Las chicas, los chicos y los maniquís'

    5. Su bocadillo de calamares

    Con mahonesa de kimchi, encurtidos y pan de tinta.

    Un bocadillo de calamares fresco y jugoso es posible. Te lo aseguramos: no es como ningún otro que hayas probado antes…

  • © Hotel Axel

    7 cosas que nos han molado todo de 'Las chicas, los chicos y los maniquís'

    6. Por su Sky Bar

    No volveremos a repetir eso de “De Madrid al cielo”… pero es que desde aquí, casi que sí.

    Bar, piscina y el mejor ambiente de la zona. Las noches aquí son mágicas.

  • © Hotel Axel

    7 cosas que nos han molado todo de 'Las chicas, los chicos y los maniquís'

    7. Por sus postres

    Aquí la piña impregnada en coco-ron con lima.

    El plato final perfecto para empezar la noche del sábado.

 

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