Moda
Paseando por cualquier punto de España te puedes encontrar con un restaurante de cocina vegetariana, cocina para cuidarse y contribuir a un planeta más sostenible. “Ser vegetariano es sexy”, comenta Ana Moreno, fundadora de la Escuela de Cocina Vegetariana. Y puede que tenga razón, ahora parece que lo que verdaderamente se lleva es cuidarse, ser healthy.
No sabemos si solamente será una moda pasajera, que pasará como un viento veraniego de domingo o se quedará entre nosotros, como el running, para ayudarnos a apreciar de verdad las recetas ecológicas. ¡Ser healthy es sinónimo de ser it! Así que pasad y disfrutad con estos nueve restaurantes:
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