Una merienda perfecta para celebrar la Almudena en Madrid

8 noviembre, 2017
Una merienda perfecta para celebrar la Almudena en Madrid

Una merienda muy 'British', eso sí, porque aquí a cosmopolitas no nos gana nadie.

Aunque el té en Inglaterra se toma a todas horas, el té de las cinco, el afternoon tea, es un evento social en sí mismo. Una merienda ligera y el mejor té (of course, Earl Grey) servido en vajilla de porcelana. Un planazo que ahora celebra en Madrid el NH Collection Paseo del Prado.

Para merendar o simplemente para sentarte a tomar un té, este es un espacio que deberías conocer. © Cortesía de NH

Una cita que abría sus puertas hace pocas semanas en el salón Suit & Tea del céntrico hotel para, entre otros, culturizar sobre el mundo del té. También para ofrecer un perfecto (y desconocido) oasis en la zona, para evadirse entre sesiones de compras y museos. Eso sí, con un horario bastante madrileño: de 11 de la mañana a 11 de la noche.

Si te quieres venir arriba puedes pedir cambiar el té por champagne, que tampoco está nada mal. © Cortesía de NH

Como en la tradición más British, la merienda del hotel incluye bocaditos dulces y salados presentados en bandejas de porcelana de varios pisos (como tiene que ser) que acompañan el té Jing que escojas entre la amplia selección del salón.

La experiencia pretende además culturizar sobre el mundo del té y del cacao. © Cortesía de NH

Rematan la comilona chocolates de autor firmados por el maestro chocolatero Rubén Da Silva, pastelería francesa (con macarons, petit choux o éclairs a la cabeza) y dulces de tradición británica como los scones de mantequilla y minimuffins. ¿La opción dulce? Por ejemplo sándwiches de salmón ahumado, yogurt y miel de trufa o roastbeef con mostaza y pepinillos.

  • Y, además, más rincones para probar el afternoon tea en otras ciudades de España:

Los mejores cafés para una tarde de té y pastas

Pantalla completa
Caelum (Barcelona)

Entrar en la tienda-cafetería de Caelum, en pleno barrio Gótico de Barcelona, es como hacerlo en el paraíso de los amantes del dulce, pues sus meriendas se basan en las delicias reposteras de más de media docena de conventos y monasterios de toda España.

Una docena de tés nos esperan, así como diferentes chocolates a la taza y café, para los clásicos.

Desde 20 €.

Tatel (Madrid)

Es como estar en pleno barrio de South Kensington, y no en el Paseo de la Castellana. Allí, Tatel ofrece un Afternoon Tea de inspiración británico en el que no faltan scones con mermeladas, cremas y nata, mini pasteles y los clásicos sándwiches.

Los amantes del té tendrán que elegir entre una docena de variedades de la firma Tekoe y no faltará la copa de champán o el cóctel para los más atrevidos. Si se hace a final de la tarde, no se cena.

Desde 22 €.

Vailima (Madrid)

No hay momento del día en el que no apetezca sentarse en una de las mesas del Salón de Té Vailima, a un paso de la Puerta de Alcalá. Claro que, sin desmerecer sus brunch, es a la hora de la merienda cuando más más ganas entran de agarrarse a una rica taza de alguna de sus muchas infusiones, acompañada de repostería casera, tartas o alguno de sus macarons.

El Té Completo, que es como se llama su merienda, con varias opciones, a partir de 17,50 €.

Matina (Vigo)

Mitad cafetería, mitad bazar, el concepto de Matina es bastante original, pues se han especializado en almuerzos ligeros y meriendas dulces y saladas al tiempo que venden repostería eco, muebles y objetos antiguos, prendas de ropa o arte.

Un buen café, acompañado de alguna de sus tartas artesanales (por ejemplo, la de yogur y frutos rojos) o sus bollos de canela y cardamomo, es imprescindible.

Kikarea (Bilbao)

La repostería tradicional inglesa tiene un hueco preferente en Kikarea, donde las tartas (especialmente la de zanahoria) se acompañan de una amplia carta con té y cafés de calidad.

Espacio coqueto y bonito donde probar o encargar tartas y cupcakes, un scone con crema o algo salado… y donde se puede aprender inglés, pues acogen también actividades donde solo se debe hablar en ese idioma.

Majestic Champagne Fashion Tea (Barcelona)

Inspirados en los Afternoon Tea de los salones londinenses, la cafetería principal del hotel Majestic de Barcelona crea cada semestre una carta de meriendas en las que no faltan bocados dulces y salados, té, una copa de champán… y los éclairs más originales.

Hay que elegir entre cinco meriendas, cada una con un dulce francés inspirado en las colecciones de Bulgari, Jimmy Choo, Salvatore Ferragamo, Rosa Clarà o Brunello Cucinelli.

A partir de 16 €.

La más bonita (Valencia)

¿Tostada de Nutella con fresas y plátano? ¿Mejor de pera, queso Philadelphia, miel y sésamo? Son dos de las muchas opciones de tostada, que se añaden a las tartas caseras, tortitas caseras, croissants… de la carta de desayunos y meriendas de una de las cafeterías más bonitas de Valencia.

Libre de grasas saturadas en sus recetas, lo acogedor de los locales de La más bonita hace que la merienda se vaya alargando y haya que acabar con un cóctel o un smoothie.

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